на карамелеобкаточных машинах (рис. 1).
образования конусного батона и введения внутрь его начинки. Эта операция производится
Подготовка карамельной массы к формованию начинается с
с начинконаполнителем (или без него), калибрующая, формующая машины и
ряда машин, работающих синхронно. В такие агрегаты входят карамелеобкаточные машины
Карамельные изделия формуются на агрегатах, состоящих из
Производство карамели. Формование и охлаждение карамели
Производство карамели. Формование и охлаждение карамели - Кондитерская промышленность - Статьи - Электронные книги по пищевой промышленности
Комментариев нет:
Отправить комментарий